果栏大热! 塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

临近农曆新年,果栏人流特别畅旺,除了日本士多啤梨, 塔斯曼尼亚车厘子 也是大热当造! 每年12月至2 月,是南半球 车厘子产季,当中以澳洲 塔斯曼尼亚车厘子 的出品最好。不过闻说今年气候变暖而减产 2-3成,价钱每盒较往年贵一百几十,想知质量如何? 我们特地挑来6款产于塔斯曼尼亚的原盒 车厘子,同你一一拆解。

*注: 文内价钱只供参考,农曆新年前后,价钱相信会有波动,敬请留意。

斯曼尼亚车厘子 边款好?

Reid Fruits : 粒粒咁靓 12.5分

人称「袋鼠牌」,农场位于塔斯曼尼亚南部Derwent Valley,有160年历史。园中有大约9个 品种 车厘子,今次购得的是Kordia,外皮色深,呈心形。当日最名贵的金盒(约$650)缺货,生果 档阿姐拍心口话红盒更抵食,价钱平百几蚊,质素绝不差。

 

 

果栏大热!  塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

 

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粒粒大细颜色一致

果栏大热!  塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

肉厚多汁

卖相 : 5/5

粒粒饱满,肉质结实,呈完美酒红色,无得弹。全盒只有4粒有小瑕疵,佔2.7%,表现好。

味道:5/5

肉厚多汁,爽脆香甜,味道浓,外皮有少少厚。

价钱:2.5/5

Reid Fruits 30-32mm,每盒$500,约有144粒,平均$3.47/粒。

鲜果皇 (初一休息,初二有机会开,请致电查询)

•地址:油麻地石龙街1号

•电话:6536 6332

•营业时间:9:30am-7pm

 

Island Gold : 果香味浓 11.5分

是Lucaston Park Orchards的产品,行内人暱称 为「 金砖 」。同较多人熟识的红宝石是姊妹厂,都是 Lapin 品种,产量多,又大又甜,有咬口。

 

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表面有光泽

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结实有果香

卖相 : 5/5

外观好看,饱满有光泽,全盒只有3粒有损伤,佔1.9%,品质 最好。

味道:4/5

咬感结实,8分甜2分酸,微酸令果香更突出,食落有层次。

价钱:2.5/5

Island Gold 30-32mm,卖$530,每盒约有152粒,平均 $3.49/ 粒。

四记 (初一休息,初二有机会开,请致电查询)

•地址:油麻地新填地街地段6号

•电话:2384 8295

•营业时间:10am-7pm

 

43。South : 最有人气 11分

最为香港熟识的品牌,人称「 43度」,果栏 几 乎 档 档 有 售,size 亦 最 完 备, 由28mm-30mm、 30mm-32mm、32mm-34mm 都有,价钱介乎 $400- $720不等。今次买到的品种是 Sylvia,外皮色深,有 甜香,口感不太硬。

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粒粒深红结实

果栏大热!  塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

皮脆肉厚

卖相 : 4/5

全盒颜色大细均一,深红结实,果椗青绿色,望上去感觉新鲜。盒中有损伤的有11粒,约佔7%。

味道:4.5/5

皮脆肉厚,但每粒味道都略有不同,有些较甜,有些带酸。但 整体肉质香甜,不错。

价钱:2.5/5

43。South 30-32mm,卖$480,每盒约有141粒,平均 $3.4/ 粒。

四记 (初一休息,初二有机会开,请致电查询)

•地址:油麻地新填地街地段6号

•电话:2384 8295

•营业时间:10am-7pm

 

Macrolis Tasmanian Cherries : 味淡而腍10.5分

由Spreyton Fresh Farms供货包装,再由有30 年历史的Macrolis售卖到香港、亚洲及美国等地。今 次试食的是 Simone,是较早熟的品种,特点是大粒而 多汁。

果栏大热!  塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

 

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大细不一

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多汁味淡

卖相 : 3.5/5

质地尚算结实,惟整体颜色不太均一,大细亦有差异,卖相普 通。盒中有损伤的有17粒,约佔9%。

味道:2.5/5

多汁,有咬口,但味道淡,相比之下,吃不到车厘子应有的 甜香。

价钱:4.5/5

Macrolis Tasmanian Cherries 28-30mm,卖$400,每盒约 有181粒,平均 $2.2/ 粒。

利发栏 (初二启市)

•地址:油麻地新填地街地段4号

•电话:2384 5040

•营业时间:10am-7pm

R.H. Premium Tasmanian Cherries : 坏果最多9.5分

由Glenburn Orchards出产,农场在1878年成 立, 至 今 已 传 至 第6代, 位 于 塔 斯 曼 尼 亚 南 端 Cygnet,以种植苹果及 车厘子为主。今次买到的是 Sweet Georgia,此品种果香重,但偏酸。

果栏大热!  塔斯曼尼亚车厘子 愈贵愈好食!

 

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损伤严重

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肉削味淡

卖相 : 2/5

R.H. Premium Tasmanian Cherries 28-30mm,卖$350,每 盒约有179粒,平均 $1.95/ 粒。

味道:2.5/5

肉甚削,无质感,味道亦淡,欠香味。

价钱:5/5

R.H. Premium Tasmanian Cherries 28-30mm,卖$350,每 盒约有179粒,平均 $1.95/ 粒。

宝生栈 (初二启市)

•地址:油麻地新填地街地段2号

•电话:6804 6238

•营业时间:10am-7pm

 

TR Tasman Ruby : 名过其实8.5分

人称「红宝石」,同样是Lucaston Park Orchards 的 产 品, 甚 受 港 人 追 捧,售 价 亦 贵,34mm 卖 到 $760。店员坦言同一果园的货,每个批次质量都有参差。以试食购买当日,TR 质量未算最好,但香港人认 牌子,所以还是很多捧场客。 

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甩椗肉腍

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肉腍少酸

卖相 : 3/5

摸上手肉质不够实净,外皮受伤多,损伤率近11%,很多 甩椗。

味道:3.5/5

肉带少少酸味,外皮稍厚,肉腍,味道普通。

价钱:2/5

TR Tasman Ruby 30-32mm,卖$550,每盒约有146粒,平 均 $3.77/ 粒。

四记(初一休息,初二有机会开,请致电查询)

•地址:油麻地新填地街地段6号

•电话:2384 8295

•营业时间:10am-7pm

 

 

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